Törggelen – Eine kulinarische Tradition in Südtirol

Törggelen ist in Südtirol eine antike und sehr beliebte TraditionTörggelen ist in Südtirol eine antike und sehr beliebte Tradition. Um im Herbst die gute Ernte zu feiern, tischen die Bauern in ihren urigen Stuben feine Südtiroler Spezialitäten auf, wie z. B. Speck, Käse, Schlachtplatten, Schlutzer, Kaminwurzen, geröstete Kastanien und süße Krapfen – dazu wird der neue Wein gereicht. Doch das Schönste am Törggelen ist das gesellige Zusammensitzen in netter Runde – da schmeckt es gleich noch einmal so gut!

Vom Seiserhof in Neustift aus sind verschiedene Törggelebetriebe ganz einfach zu Fuß erreichbar! Da gibt es den Strasserhof, den Grieser, den Köferer oder den Alten Pacher – diese Betriebe heißen Sie in der Törggelezeit herzlich willkommen.

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